Tänker på alla älgjägarna måste vara ett perfekt väder för jakt. Har haft en tid som jägarhustru när Svenne jagade älg i Fredrika, 1987-1995, han sköt även några älgar själv. Då fick vi hjärtat som vi lämnade in för rökning, vi var så rädda om det att vi nästan inte tordes äta av det....
----när skall vi äta av det rökta hjärtat????
Det var tider, vi styckade det själva, det gick väl si så där, det blev iallafall en hel del köttfärs................
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Dags att börja skriva igen...
Så här såg det ut igår, tråkigt att vakna upp med detta utanför fönstret.. Gjorde en jättegod räkmacka igår till lunch, tack v...
-
Maud Olofsson invigde chokladfabriken på Västerslätt i Umeå den 14 oktober vilket betydde att Jenny Bergs dröm att tillverka högkvali...
-
Det var med blandade känslor jag öppnade detta brev ifrån Ortopedkliniken i Umeå. Jag står på väntelista för att en läkare ska bedöma om j... -
Svar Snöloppor, som också kallas glaciärloppor, tillhör arten hoppstjärtar inom insektsordningen. U...
oj vad olika saker man kan äta,,,Jag ser fram emot Nättingen jag fått hemskickat från dig.Tack !
SvaraRaderaRökt hjärta låter sådär,är säkert gott åxo, var det gott?
Kram
Rökt hjärta var gott i tunna skivor. Lycka till med nättingen glöm inte att den skall sjuda i ca 10 - 15 min.
Radera+ 5 grader? Nu närmar det sig....... Jag vill inte!!!
SvaraRaderaPå torsdag är jag bortbjuden på middag. Det blir älg men förmodligen inte rökt hjärta. :)
Jag är mitt i förberedelserna till älgjakten.
SvaraRaderaNär "guben" snickrar älgtorn och röjer sly,
så kokar jag lingonsylt!!!!!
Hur har du det med saltad tunga???
För att inte tala om vardagsmaten.
Pörsa.
Toppen att ha och ta fram, när man har bråttom.
Med inlagda rödbetor -gott -fast det inte är festmat.
Jo, just det ja saltad tunga har jag också gjort några gånger, gott att ha som pålägg. Ibland blev den bra ibland sådär...
RaderaKöttsoppan är bl.a. det jag tycker bäst om, med klimp i, den där klimpen som man gör med mjöl,vatten och ägg, tror den är väldigt norrländskt, eller
Det är klart jag gör klimp !!!!
SvaraRadera