Limpa i kall ugn med råsaftscentrifugrester
Blanda ihop dessa torra varor i en bunke:
9 dl vetemjjöl
6 dl rågmjöl eller rågsikt eller blanda
1 1/2 tsk salt
3 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
Blanda dessa i en annan bunke:
5 dl råsaftscentrifugrester (rödbetor, morötter, palsternacka, selleri m.m)
1 dl sirap
1 liter filmjölk ev.någon dl mjölk
Blanda allt tillsammans skall vara en ganska lös deg
Häll degen i en ugnsform 25 x 35 cm med bakplåtspapper i botten.
Sätt in formen i en KALL UGN grädda sen brödet i 175 grader i ca 60 min, kolla med en sticka, kan behövas längre tid.
Täck formen i slutet så den inte blir bränd ovanpå.
Lycka till, råsaftsinnehållet kan vara väldigt varierat, testa .... även med olika mjölsorter.

Oj det låter helt fantastisk. Förstår att brödet smakar gottgott med så mycket extra fina fibrer. Ett till argument FÖR råsaftcentrifug.
SvaraRadera